คำถาม : ลิกนิน มีคุณสมบัติอย่างไร?

ลิกนิน  องค์ประกอบทางเคมีของไม้ปาล์มนามัน ไม้ปาล์มน ามันเป็นวัสดุลิกโนเซลลูโลส ชนิดหนึ่งที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่ส าคัญได้แก่ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลสและลิกนิน อีกทังยังมีองค์ประกอบ  ลิกโนเซลลูโลสประกอบด้วยเซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน มีองค์ประกอบที่ย่อยสลายได้ยากทางชีวภาพ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการปรับสภาพวัตถุดิบเหล่านี้ก่อนนำไปผลิต

ชนิดของเยื่อใยที่สำคัญในพืชอาหารสัตว์ มี 3 ชนิด คือ เฮมิเซลลูโลส เซลลูโลสและลิกนิน สำหรับวิธีการที่ใช้สำหรับวิเคราะห์หาชนิดและปริมาณของเยื่อใยแต่ละชนิด เรียกว่า Detergent Analysis ซึ่ง  มะขามป้อมอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารกลุ่มแทนนิน แถมรสเปรี้ยวของ ลิกนิน และซาโปนิน ซึ่งทำหน้าที่เหมือนยาปฏิชีวนะช่วยระงับ

วัสดุลิกโนเซลลูโลสิก มีส่วนประกอบหลัก ได้แก่เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และ ลิกนิน ดัง แสดงในรูปที่ 2-1 และรูปที่ 2-2  วัตถุดิบพวกลิกโนเซลลูโลสประกอบด้วย เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน ดังแสดงในรูปที่ 1 โดย เซลลูโลสเป็นสายโพลีแซคคาไรด์ของน้าตาล D-glucose